博鱼体育-中午带饭,用罐头保存法
2021-11-21 13:56:50
编辑:admin 来源:未知 浏览次数:

  外卖不健康、食堂不合口……良多上班族最先带饭。可是,大都人只能前一天晚上做好饭,第二天带到单元,新颖度年夜打扣头。对此,中国注册营养师陈彩霞保举了一种带饭的体例——罐头保留法。

  甚么叫罐头保留法呢?简单说,就是操纵罐头可以或许持久保留的道理,采取杀菌隔菌的方式,把里面的细菌杀死,同时包装封严,让外面的细菌进不去,里面的食品就可以平安又新颖了。具体方式是:塑料饭盒和盖子用热水烫一下,然后将刚出锅的饭趁热装进去,盖子盖上后,过一会儿再放入冰箱。此时,因为气压感化,塑料饭盒的盖子会瘪进去。可以最年夜水平避免外部微生物进入。假如盖子兴起来,就申明内部已漏气,食品不再新颖了。

  这类方式固然能保鲜,但第二天塑料饭盒的盖子较难打开。针对这类环境,陈彩霞建议用热水淋一下,或用用具将饭盒边沿谨慎地翘开一个裂缝;也能够把盒盖四面的扣打开,放在微波炉里加热一分钟,里面的饭菜温度上升、空气压力受热晋升以后,负压根基消弭,天然就可以轻松打开盒盖。也能够选择玻璃材质且有排气口的饭盒,将排气口打开后再开盖。

  另外,选塑料饭盒,专家建议要留意以下几点:1.具有平安标识。2.微波炉加热温度可达120℃以上,查看塑料饭盒标注耐热温度,最好可以或许跨越该温度。今朝聚丙烯材质(PP)较为不变,耐热温度高,在加热进程中不会释放有害物资。3.避免加热高油菜品。油的沸点较高,轻易与塑猜中的塑化剂相溶,发生有害物资。4.微波炉加热要将饭盒盖打开,避免有害物资在封锁空间内释放,削减对身体的风险。▲(记者 李 爽)

编纂: 罗亚秀


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