博鱼体育-打破传统做煎蛋的方法 营养更好味道更棒
2021-11-19 03:07:59
编辑:admin 来源:未知 浏览次数:

  凡是鸡蛋的做法是蒸、煮、煎,可是吃了这么多年的鸡蛋每天这类做法你是否是早已吃腻了呢?下面小编教大师几招新把戏,赶快来学学吧。

  鸡蛋布丁

  材料:鸡蛋1个、牛奶适当、糖2勺。

  做法:

  1、牛奶加糖夹杂搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用;

  2、鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;

  3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热进程中寄望布丁的转变,成型便可以拿出了;

  4、稍稍放凉便可以吃了,也能够放冰箱冷冻,味道更佳哦。

  赛螃蟹

  材料:鸡蛋5个、喷鼻醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适当、姜末少量。

  做法:

  1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分隔,别离放在分歧的碗里,各插手适当盐搅匀备用;

  2、热锅加油,倒入蛋黄炒熟盛起备用;

  3、接着锅内倒油,下姜末爆喷鼻,再顺次插手绍酒、喷鼻醋、味精;

  4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟,出锅。

  甜酒鸡蛋

  材料:鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适当、糖一茶匙。

  做法:

  1、起首把鸡蛋煎好,铲出备用;

  2、把甜酒倒入锅内煮沸,再插手生姜(可以提味);

  3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟,加糖调味便可以出锅了。

  鲜玉米鸡蛋饼

  材料:玉米适当、鸡蛋3个、喷鼻油两茶匙、盐适当。

  做法:

  1、在鸡蛋液平分别插手玉米、盐;

  2、热锅加油至8分热,再放入鸡蛋夹杂液煎到两面金黄色便可。

  琉璃蛋球

  材料:面粉一斤、鸡蛋4个、油、糖适当、开水(面粉的三分之一)。

  做法:

  1、面粉倒入开水搅和,待其冷却后,插手鸡蛋再次进行揉和,并做成丸子备用;

  2、热锅加油至三成热,将丸子逐一放入锅中,小火煎炸,待丸子浮上油面,酿成淡黄色时捞出;

  3、糖水备用(水和糖的比例约为4:3);

  4、锅烧热后倒入糖水轻轻搅动熬成汤汁,待其变稠时,再倒入丸子翻腾平均,让每一个丸子都裹上糖汁便可。最后盛出盘中便可以啦

  肉末蒸蛋

  材料:鸡蛋三个、温开水适当、肉末100克、葱姜末各少量、酱油3茶匙、老抽一茶匙、盐适当、油适当。

  做法:

  1、将鸡蛋打散备用;

  2、在蛋液里插手温开水和酱油进行搅拌,过筛失落没有打散的卵白;

  3、把蛋液放蒸笼上,蒸10分钟(盖子不盖死);

  4、在肉末中顺次插手老抽、盐、葱姜末;

  5、热锅放油,倒入肉末,翻炒变熟便可;

  6、蒸蛋掏出,将肉末倒在蒸蛋上就好了。

  甘旨蛋黄粥

  材料:年夜米适当、鸡蛋黄2个、油少量、盐适当、水少量。

  做法:

  1、年夜米用沙锅煮成稀饭,快熟时插手鸡蛋黄,油和少量水拌均;

  2、盖上盖子,小火煮2分钟。最后加盐调味便可以了。

  泰式蛋包十锦

  材料:

  绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、洋葱末、红萝卜丁各1年夜匙、芹菜丁2年夜匙、青豆仁1年夜匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 鱼露3/4年夜匙、美味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1年夜匙、蛋(打散)2个。

  做法:

  1、油2年夜匙烧热,炒喷鼻蒜末,随入肉炒熟,依序入十锦材料拌炒后即铲出。 2、在清洁锅面涂少量油,用中火将蛋液煎成蛋皮。

  3、将炒好材料置蛋皮上,半数成半圆形便可。

  鲜奶炒鸡蛋

  材料:

  鲜牛奶150克,鸡蛋清350克,熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、喷鼻油各适当。

  做法:

  1、将鸡蛋清磕入年夜碗内,用筷子渐渐搅匀,随即倒入部门牛奶,加精盐、味精、水淀粉搅匀,调成鲜奶汁。

  2、净锅内插手熟猪油,用小火烧至5、六成热时,用葱姜末爆锅。

  3、倒入鲜奶汁,用手勺渐渐推匀,将成块时,沿锅边淋入少量熟猪油,继续推炒至鲜奶凝聚成块,淋入喷鼻油拌匀,盛入盘中即成。

  蔬菜鸡蛋卷

  材料:

  鸡蛋4个,胡萝卜1/4根,甜椒1/4个,盐1g,糖2g,食用油适当。

  做法:

  1、将4个鸡蛋磕入碗内,用筷子或打蛋器将鸡蛋打成平均的蛋液。

  2、将胡萝卜、甜椒切成小丁备用。

  3、在打散的蛋液中插手胡萝卜丁、甜椒丁、盐、糖,打扰平均。

  4、在方形煎蛋锅中倒入少许食用油,用木铲将食用油平均推向锅的各个角落。

  5、小火,待锅中油温3-4成热,倒入一半量的蛋液,晃悠锅子,使蛋液平均的延展向锅的四个角。

  6、待蛋皮概况的蛋液呈半凝固状况,用木铲将蛋皮的一端向内折叠,折叠一层后,用木铲轻轻压蛋卷概况,继续向内折,直至整片蛋皮折叠终了

  7、将折叠好的蛋卷推向锅的一端。

  8、倒入残剩的蛋液,晃悠锅子,使蛋液延展至锅的四个角落,而且与之前卷的蛋卷一端融为一体。

  9、待第二层蛋皮概况的蛋液呈半凝固状况,用木铲将本来的蛋卷连同第二层蛋皮继续向内折叠,折叠完一层后,用木铲轻轻压蛋卷概况,继续向内折,直至蛋皮折叠终了,最后的收口朝下继续煎一小会儿,使得蛋卷的口封紧。

  10、将煎好的蛋卷码在食用菜板上,用美金轻轻的切成巨细类似的段,码在盘中便可。

  温馨提示:鸡蛋虽好吃,但要留意节制量,把逐日胆固醇摄取量节制在300毫克以下是必

编纂: 陈晶


博鱼体育

    关注微信公众号

    地址:深圳市龙岗区南湾街道布澜路31号李朗国际珠宝园A3栋9楼
    电话:400-8822-101

Copyright© 深圳博鱼体育酒业有限公司 All Rights Reserved
网站地图 sitemap