博鱼体育-家常菜:红烧素小排的做法
2021-11-15 14:15:17
编辑:admin 来源:未知 浏览次数:

  原题目:红烧素小排

  主料:莲藕1节,面粉50克。

  调料:盐、食用油、生抽、胡椒粉各适当

  做法:1.将莲藕切寸条,放盐水里浸泡。2.面粉内略加盐,调成厚糊状。3.锅内放食用油,将藕条平均裹上面糊,入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中,插手适当开水和生抽、胡椒粉等调料,年夜火收干汤汁,便可出锅食用。

  功能:中医认为,莲藕性平,味甘涩,入心、肺、脾、胃经,具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功能,对肺热咳嗽、焦躁口渴、脾虚泄泻,食欲不振等有必然食疗感化。

  莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物卵白质、维生素和淀粉含量也很丰硕,中医称其:“主补中养神,益力量。”

  此道菜肴,采取素菜荤做的烹调方式建造,营养平衡,脂肪含量低。菜品口感鲜美,莲藕绵糯,喷鼻浓可口,合适各类人群食用。(榕杨)

编纂: 罗亚秀


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